Salada tropical fácil e rápida

15min 5 porções

Ingredientes

• 8 folhas de alface (100 gramas)
• 1 bandeja de tomate-cereja (150 gramas)
• ½ vidro de palmito (200 gramas)
• 100 gramas de azeitona (sem caroço)
• 2 mangas maduras (350 gramas)
• 1 colher de sopa de pimenta-biquinho a gosto
• Suco de 2 limões (45 ml)
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de lemon pepper
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Antes de começar, coloque todos os ingredientes à vista, para facilitar o processo. Separe, deixando tudo à mão;
2. Higienize os ingredientes em água corrente! Em uma tábua de corte, pique a alface em tiras; descasque as mangas e pique em cubinhos; corte os tomates-cereja ao meio; pique o palmito em rodelas também; use as azeitonas inteiras (mas sem caroço);
3. Em uma travessa grande, adicione todos os ingredientes. Espalhe bem para que fiquem bem misturados e distribuídos. Acrescente algumas pimentas-biquinho para incrementar seus sabores com picância e toques adocicados;
4. Salpique orégano e para o molho, em um recipiente separado, esprema os limões. Acrescente o lemon pepper, o sal e o azeite, misturando bem até que todos os ingredientes se combinem;
5. Regue a salada com o molho preparado ou reserve em um recipiente separado, para que cada pessoa adicione a quantidade que preferir em seu prato. E está pronta para ser servida!

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