Dadinho de tapioca doce

90min 24 unidades

Ingredientes

• 300 gramas de tapioca granulada
• 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
• 750 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma bancada, junte os ingredientes. Já deixe pronta uma assadeira forrada com plástico filme no fundo e laterais;
2. Leve um caneco com leite ao fogo alto e espere ferver. Após levantar fervura, transfira para uma tigela;
3. Adicione na tigela a tapioca, o coco, o açúcar, o sal e misture bem com uma espátula ou colher, até tudo incorporar;
4. Despeje a mistura na assadeira, nivele com a colher e cubra com mais um pedaço de plástico filme. Deixe o plástico em contato com a massa, para não formar película. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas;
5. Após esfriar, desenforme a massa e remova o plástico filme com cuidado. Coloque a massa sobre uma tábua ou bancada limpa e, com uma faca grande, corte cubos de cerca de 4 cm;
6. Forre uma outra assadeira com papel-manteiga. Disponha todos os dadinhos sobre o papel e leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Passado esse tempo, vire todos os cubinhos e asse por mais 20 minutos ou até que dourem;
7. Sirva os dadinhos ainda mornos e aproveite essa sobremesa fácil!

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