Bolo de iogurte de liquidificador

65min 8 fatias

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 1 pote de iogurte natural (170 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada e seus ingredientes! Quebre os ovos um por um, para verificar se estão bons. Unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) com açúcar. Preaqueça o forno a 180 ºC;
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a manteiga, o leite em temperatura ambiente, o iogurte natural e o açúcar. Bata tudo por cerca de 30 a 40 segundos;
3. Agora, acrescente a farinha de trigo. Bata novamente para que tudo se misture;
4. Por último, coloque o fermento e pulse por alguns segundos apenas para incorporar, não perdendo assim o seu efeito;
5. Despeje essa mistura na forma untada e leve para assar por cerca de 50 minutos ou até que passe no teste do palito (depois de espetado, ele deverá sair limpo);
6. Desenforme e sirva da maneira como preferir! Macio, fofinho e combina perfeitamente com um café.

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