Bolo de trigo comum

50min 20 fatias

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (375 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
• 1 xícara de chá de leite morno (240 ml)
• 4 ovos médios
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Comece juntando todos os ingredientes na bancada, já medidos. Preaqueça o forno a 180ºC e aqueça o leite até que fique morno (não fervente). Unte, com margarina e farinha de trigo, uma forma retangular de 33 x 23 cm;
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea;
3. Com o liquidificador ainda ligado ou pulsando, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de colher em colher. Assim que estiver tudo bem misturado, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar e não perder seu efeito;
4. Despeje toda a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo;
5. Retire do forno e aguarde esfriar. Corte em pedaços quadrados ou retangulares e sirva simples, com café, chá ou uma cobertura de sua preferência!

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