Cobertura de chocolate sem leite

30min 1 porção

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (80 gramas)
• 6 colheres de sopa de cacau em pó (30 gramas)
• 225 ml de água filtrada

Modo de preparo

1. Meça as quantidades dos ingredientes que você vai precisar e deixe tudo separadinho sobre a bancada;
2. Em uma panela fora do fogo, adicione o açúcar e o cacau. Misture ambos com uma espátula - isso ajuda a reduzir os gruminhos após a adição da água;
3. Despeje a água e misture tudo para dissolver. Não ligue o fogo antes disso, para que não queime;
4. Quando a calda estiver homogênea, ligue o fogo médio. Mexa continuamente por cerca de 15 minutos, até começar a ferver;
5. Quando levantar fervura e começar a engrossar, está no ponto. Utilize a cobertura em um bolinho e aproveite!

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