Croquete de atum

40min 20 unidades

Ingredientes

• 6 latas de atum
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ramo de salsinha
• 400 gramas de pão ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 gramas)
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Junte os ingredientes para preparar essa receita. Deixe a cebola, a salsinha e o alho picados para facilitar o processo;
2. Numa panela no fogo médio, adicione a cebola, o alho e coloque um pouco de azeite para refogar. Mexa um pouco, acrescente a salsinha e tempere com pimenta-do-reino;
3. Coloque o atum e a farinha de trigo para engrossar e fazer a massa. Não pare de mexer e adicionar os ingredientes, se necessário, até dar o ponto;
4. Desligue o fogo e espere a massa esfriar um pouco antes de manipular. Transfira a massa para uma bancada, aperte delicadamente com as mãos e porcione para modelar os croquetes;
5. Quando modelados, passe-os no pão ralado, no ovo batido e no pão novamente para ficar bem crocante e uniforme;
6. Frite os croquetes em óleo quente;
7. E estão prontos. Agora é só aproveitar com os molhos que você mais gosta!

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