Broa de fubá fácil e rápida

35min 12 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara de chá de fubá
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Leite até dar o ponto da massa (60 a 80 ml)

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes sobre a bancada para facilitar o preparo. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo;
2. Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o fermento. Misture bem com uma colher ou fouet (batedor de arame), garantindo que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos;
3. Faça um buraco no centro da mistura e acrescente o ovo inteiro e a manteiga ou margarina, misturando inicialmente com uma colher;
4. Agora, use as mãos para sovar levemente a massa. Vá adicionando o leite aos poucos, até dar o ponto na massa, que precisa ficar moldável e desgrudando das mãos;
5. Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e achate levemente com as mãos, formando broas médias. Coloque-as na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre cada uma;
6. Finalize pincelando uma gema de ovo batida sobre elas.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas!
8. Agora é servir com café ou chá de sua preferência.

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