Molho de mostarda e mel para salada

5min 100 ml

ingredientes

• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de chá de mel
• 3 colheres de azeite
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes e um recipiente limpo com tampa, um pote de vidro pequeno (como o de geleia ou conserva) funciona muito bem;
2. No pote ou recipiente escolhido, comece adicionando a mostarda e o mel;
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mas acrescente também o azeite e o suco de limão espremido;
4. Tampe bem o recipiente e agite vigorosamente com as mãos, para que tudo se misture e fique homogêneo;
5. Abra o pote e prove uma pequena quantidade. Se estiver muito ácido, adicione um pouco mais de mel. Se estiver muito doce, um pouco mais de limão ou sal para equilibrar;
6. Despeje o molho diretamente sobre a salada ou sirva à parte. Misture delicadamente na salada apenas na hora de consumir, para preservar o frescor dos ingredientes!

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