Delícia de abacaxi com gelatina

70min 10 porções

Ingredientes

• 1 abacaxi (600 gramas)
• 1/2 xícara de chá de suco de abacaxi (110 ml)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (90 gramas)
• 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
• 2 xícaras de chá de água fervente (420 ml)
• 2 xícaras de chá de água gelada (420 ml)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada)

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes! Descasque e corte a polpa do abacaxi em cubinhos;
2. Em uma panela ainda fora do fogo, coloque seus pedaços junto do suco de abacaxi e do açúcar refinado. Agora, ligue o fogo médio e mexa de vez em quando, até que fique bem cozido e mais sequinho;
3. Acrescente as gelatinas e a água fervente, mexendo bem para que tudo se dissolva. Retire do fogo assim que começar a ferver;
4. Agora, acrescente a água gelada, o leite condensado e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher ou espátula, misture bem por cerca de 2 minutos, até que fique homogêneo;
5. Transfira para uma travessa de sua preferência e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até que a sobremesa esteja mais firminha. E está pronta!

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