Cobertura de chocolate para bolo sem leite condensado

20min 250 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
2. Em uma panela de fundo grosso, ainda fora do fogo, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Misture até incorporar para não criar gruminhos;
3. Leve ao fogo médio-alto e cozinhe até ferver, mexendo às vezes para verificar se não está grudando no fundo da panela;
4. Assim que ferver, diminua o fogo para não ter perigo da mistura transbordar na panela. Cozinhe por mais 8 a 10 minutos, mexendo por vezes, até a calda encorpar um pouco;
5. Desligue o fogo e deixe a calda amornar;
6. Despeje sobre o bolo de sua preferência e aproveite!

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