Molho verde com leite

10min 1 porção

Ingredientes

• 60 ml de leite gelado
• 1 dente de alho pequeno
• 1/2 maço de salsinha
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 colher de chá de sal
• 350 ml de óleo gelado

Modo de preparo

1. Organize sua bancada! Leve o leite e o óleo para a geladeira por cerca de 10 minutos, para que fiquem gelados. Descasque o dente de alho e higienize a salsinha e a cebolinha, não sendo necessário picá-las;
2. No liquidificador, adicione o leite, o alho, a cebolinha e a salsinha. Tampe o liquidificador, mas abra sua tampinha central e nesse espaço, vá adicionando o óleo em fio enquanto os demais ingredientes batem. Controle a abertura com a mão, para não espirrar muito;
3. Bata até acabar com todo o óleo e até que chegue no ponto perfeito, que é um molho mais espesso e encorpado;
4. Por último e com o liquidificador já desligado, acrescente o sal e misture com o auxílio de uma colher ou espátula;
5. E está pronto! Combine com lanches e petiscos variados que permitem o acréscimo desse molhinho saboroso.

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