Molho verde para churrasco

10min 1 porção

Ingredientes

• 2 limões espremidos (80 ml)
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 colher de sopa de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de maionese
• 1/2 maço de cheiro-verde
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Organize sua bancada! Lave o cheiro-verde, seque bem com um papel-toalha e pique grosseiramente (apenas para facilitar na hora de bater com os demais ingredientes);
2. No copo do liquidificador, adicione o azeite, o suco dos limões, sal a gosto, orégano, pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Tampe e bata até que fique homogêneo;
3. Agora, acrescente a maionese no liquidificador. Bata novamente, apenas o suficiente para misturar tudo muito bem;
4. Prove e ajuste os temperos de acordo com suas preferências! Transfira para um recipiente e decore com mais um pouco de cheiro-verde;
5. E está pronto! Para uma versão mais encorpada, leve a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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