Purê de abóbora fácil e rápido

30min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 abóbora média (1 kg e 140 gramas)
• 200 ml de água ou leite
• 100 ml de leite
• 50 gramas de requeijão light (3 colheres de sopa)

1. Na bancada, separe os ingredientes para preparar essa receita. Para agilizar o processo, deixe a abóbora já sem sementes;
2. Para descascar e cortar a abóbora mais facilmente, coloque-a em um prato, com a casca para cima, e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutinhos. Lembre-se que o tempo pode variar conforme a potência do seu eletrodoméstico;
3. Sobre uma tábua, corte a abóbora em pedaços menores e retire a casca;
4. Em uma panela no fogo baixo, coloque os pedaços da abóbora e o leite. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até ficar bem macia;
5. Caso necessário, adicione mais um pouco de leite para finalizar. Acrescente também o requeijão;
6. Bata com um mixer ou transfira para um processador para deixar tudo bem lisinho e cremoso;
7. Agora está pronto. Sirva aos seus familiares!

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