Quentão de festa junina

15min 10 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 2 canelas em pau
• 5 cravos-da-Índia
• 2 colheres de sopa de gengibre
• 4 rodelas de limão (sem semente)
• 3 rodelas de laranja (sem semente)
• 2 xícaras de chá de cachaça

Modo de preparo

1. Para começar, descasque e pique o gengibre. Corte as rodelas de limão e laranja. Separe os ingredientes;
2. Em uma panela média ou caneca grande, em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa constantemente por 5 minutos, até que vire um caramelo;
3. Em seguida, despeje a água e adicione as canelas, os cravos, o gengibre picado e as rodelas de limão e laranja. Misture bem por mais 5 minutos para soltar o caramelo e incorporar com as especiarias;
4. Acrescente a cachaça e, assim que levantar fervura, desligue o fogo;
5. Transfira para uma garrafa térmica ou bule e está pronto! Sirva quentinho com um bolo de milho.

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