Gelado de abacaxi com coco

190min 10 porções

Ingredientes

• 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi (35 gramas cada)
• 300 ml de água quente
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 200 ml de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Aqueça a água antes de iniciar o preparo. Separe os ingredientes na bancada;
2. Em um liquidificador, adicione a gelatina em pó e a água quente. Bata por 30 segundos, apenas para dissolver a gelatina;
3. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado (o restante será reservado para a decoração). Bata por 3 minutinhos;
4. Despeje essa mistura em uma travessa de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas;
5. Quando a sobremesa estiver firme, é só polvilhar o restante do coco ralado por cima e servir!

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