Doce de amendoim simples

60min 19 porções

Ingredientes

• 400 gramas de amendoim torrado (sem pele)
• 200 gramas de bolacha maizena ou de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de chá de margarina

1. Separe o liquidificador e reúna todos os ingredientes na bancada;
2. Triture todo o amendoim com as bolachas no liquidificador, até que fique uma farofinha e despeje essa mistura num recipiente grande. Se necessário, faça esse processo em etapas para não sobrecarregar o aparelho;
3. Adicione o sal e misture bem com a ajuda de uma colher;
4. Agora, mãos na massa! Aos poucos, despeje o leite condensado a essa mistura. Sempre sovando bem com as mãos, para ir sentindo a textura;
5. O ponto ideal é quando a farofa virar uma massa maleável, que se junta por completo e que não gruda nas mãos. É normal que fique oleosa por fora, por conta do óleo contido no próprio amendoim;
6. Unte um refratário de 30x20 cm com margarina e modele a massa com as mãos, para que cubra toda superfície;
7. Com as costas de uma colher de sopa, alise o doce para que fique com a superfície bem uniforme. Leve à geladeira por cerca de 40 minutos;
8. Com a sobremesa já gelada e firme, corte-a com uma faca lisa no formato que desejar;
9. eu doce de amendoim está pronto! Guarde em um pote hermético ou em pacotinhos para que não resseque. Aproveite!

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