Bruschetta fácil

22min 4 porções

Ingredientes

• 1 tomate
• 1 pão francês
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Na bancada, junte todos os ingredientes! Lave o tomate, retire suas sementes e corte em cubinhos. Lave também o cheiro-verde, pique-o finamente;
2. Numa tigela grande, adicione os tomates e o cheiro-verde picadinhos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture em para que tudo se incorpore;
3. Em seguida, corte o pão francês em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura;
4. Disponha os pães sobre uma assadeira e regue com, um fio de azeite. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 7 minutos, apenas para dar uma tostadinha;
5. Agora, retire a assadeira do forno e coloque o recheio de tomate com cheiro-verde em cada uma das fatias tostadas. Finalize com um pouco de parmesão ralado e volte ao forno a 180ºC por mais 5 minutos, para o queijo dourar;
6. E está pronta! Um preparo simples, mas delicioso em todos os sentidos.

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