Macarronada de frango

46min 12 fatias

Ingredientes do frango

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 3 dentes de alho triturados
• 4 colheres de sal (ou a gosto)
• 1 cebola pequena
• 10 gramas de cheiro-verde
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)

Ingredientes da macarronada

• 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
• 1 copinho de requeijão cremoso (200 gramas)
• 100 gramas de presunto picado
• 300 gramas de queijo mussarela picado
• 1 pacote de macarrão (500 gramas)
• Salsinha a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa receita. Para facilitar, deixe o presunto e o queijo mussarela já picados, bem como o frango, a cebola e o cheiro-verde;
2. Em um bowl, adicione o frango e tempere com alho, cebola, cheiro-verde e sal. Misture bem;
3. Em uma panela de pressão de fundo grosso, aqueça um fio de óleo e coloque o frango. Refogue até começar a dourar, depois adicione a água, tampe e conte 7 minutos após pegar pressão, no fogo alto. Retire a pressão com cuidado e confira o ponto;
4. Quando o frango estiver pronto, ainda com o caldo na panela e o fogo ligado, adicione o creme de leite e incorpore. Faça o mesmo com o requeijão e, assim que ferver, espere uns 3 minutinhos;
5. Com o fogo desligado, coloque o presunto, o queijo mussarela e misture tudo. Experimente o sal;
6. Em outra panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, escorra-o;
7. Despeje o creme de frango sobre a massa e mexa bem para que nenhuma porção fique seca;
8. Transfira a macarronada de frango para o recipiente em que será servida, finalize com salsinha e aproveite essa delícia!

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