Bruschetta de gorgonzola com pera

50min 7 unidades

Ingredientes

• 1 pão ciabatta (ou outro de sua preferência)
• 2 peras médias
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• Mel a gosto
• 80 gramas de queijo gorgonzola (4 colheres de sopa depois de esmigalhado)
• 1/3 de xícara de chá de nozes

Modo de preparo

1. Comece cortando as pêras em lâminas. Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e o pão em fatias não muito finas. Pique as nozes e separe todos os ingredientes;
2. Em uma frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e, assim que derreter, despeje as lâminas de pera. Deixe dourar por 15 minutos e reserve;
3. Posicione as fatias de pão em uma forma. Regue-as com azeite e leve ao forno por 5 minutos ou até ficarem levemente crocantes e douradas;
4. Retire a forma do forno. Posicione as lâminas de pera sobre as torradinhas e adicione os pedaços de queijo gorgonzola por cima. Regue com mel e finalize com as nozes picadas;
5. Leve ao forno novamente por mais 5 minutos, apenas para derreter o queijo;
6. E está pronto! Se desejar, adicione mais um fio de mel na hora de servir. Bom apetite!

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