Kibe de forno simples

75min 6 porções

Ingredientes

• 300 gramas de carne moída
• 2 xícaras de chá de trigo para kibe(250 gramas)
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ramo de hortelã (10 gramas)
• 2 xícaras de chá de água (500 ml)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Antes de começar essa receita, deixe as cebolas cortadas em fatias grossas. Hidrate o trigo para kibe em uma tigela com água, por 10 minutos. Depois, escorra e deixe-o secar por mais 10 minutos;
2. Em um processador, acrescente a cebola, o azeite e a hortelã. Bata até que vire uma pasta consistente;
3. Em uma tigela com a carne moída, despeje essa pasta, o trigo já seco e o sal. Misture com uma colher e depois com as mãos, até que fique uniforme;
4. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe o kibe. Se quiser, pincele azeite por cima;
5. Leve para assar por cerca de 40 minutos a 180ºC, e pronto. Experimente comer essa delícia acompanhado de molho de iogurte ou coalhada!

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