Bolo de farinha de trigo com maizena

45min 15 fatias

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (40 gramas)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de chá de maizena (amido de milho) (120 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes em sua bancada e unte uma forma redonda com furo central de 20 cm de diâmetro com manteiga ou da forma que preferir;
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, a pitada de sal e o leite. Bata esses ingredientes por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea;
3. Acrescente ao liquidificador a farinha de trigo e o amido de milho. Use o modo “pulsar” do liquidificador por alguns segundos para incorporar a farinha. Se o seu liquidificador não der conta da mistura, transfira para uma tigela e finalize com um fouet (batedor de arame);
4. Adicione o fermento à massa e misture delicadamente com o fouet;
5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo;
6. Retire do forno, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e sirva em fatias generosas!

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