Macarrão com atum cremoso

30min 5 porções

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1/2 sachê de molho de tomate (150 gramas)
• 1 lata de atum ralado ou em pedaços
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1/2 pacote de macarrão penne ou parafuso
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes! Descasque e corte a cebola e o alho em cubinhos pequenos. Pique o cheiro-verde fininho na quantidade que desejar. Escorra o óleo da lata de atum e despedace com um garfo;
2. Em uma panela grande, coloque água para ferver com uma generosa pitada de sal. Adicione o macarrão para cozinhar quando já estiver fervendo. Siga as instruções da embalagem e deixe al dente;
3. Enquanto isso, em uma frigideira alta, aqueça o azeite. Assim que esquentar, refogue primeiramente a cebola e depois o alho;
4. Quando estiverem bem douradinhos, entre com o atum e deixe refogar por mais 1 minutinho. Mexa bem com uma colher de pau ou espátula;
5. Agora, acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde e mexa bem para incorporar;
6. Para finalizar o molho, despeje a caixinha de creme de leite e meia concha da água do cozimento do macarrão. O amido da água contribui para cremosidade do preparo;
7. Deixe o molho apurar por cerca de 3 minutos, até dar uma engrossada. Só então entre com o macarrão cozido;
8. Misture tudo muito bem, prove para verificar a textura do macarrão e o tempero. Se julgar necessário, acerte o sal;
9. Seu macarrão cremoso está prontinho! Sirva com um pouco de queijo ralado ou mais uma pitada de cheiro-verde picadinho por cima.

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