Cachorro-quente de forno de liquidificador

60min 10 porções

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 1 e 3/4 xícara de chá de leite (400 ml)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado (50 gramas)
• Batata palha a gosto

ingredientes do recheio

• 500 gramas de salsicha
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de chá
• Cheiro-verde a gosto
• Colorau a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes para essa receitinha! Lave e corte os tomates e a cebola em cubinhos; pique os alhos, a salsinha e a cebolinha finamente (e separadamente);
2. Comece colocando as salsichas em água, por cerca de 5 minutinhos, para aferventar. Depois, corte-as em rodelas;
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes alho picadinhos;
4. Agora, acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos;
5. Tempere com sal, colorau, molho de tomate e orégano. Adicione também as rodelas de salsicha e o cheiro-verde picadinho. Misture e desligue o fogo, reserve até esfriar, para não comprometer a textura da massa;
6. No liquidificador, bata o leite, o queijo parmesão, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea;
7. Entre com a farinha de trigo e o fermento e bata novamente por mais alguns minutinhos, apenas para incorporar;
8. Em uma assadeira untada, despeje a massa e distribua o recheio de salsicha sobre ela;
9. Finalize espalhando batata palha por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
10. Retire do forno e sirva ainda quente. Simplesmente delicioso!

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