Pirão de farinha

12min 8 porções

Ingredientes

• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de mandioca fina (300 gramas)
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de chá de água (1 litro)
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. O pirão de farinha, além de saboroso, é feito com praticidade e pouquíssimos ingredientes. Para fazê-lo, reúna o necessário sobre a bancada;
2. Coloque a farinha de mandioca, o sal, a água e a manteiga em uma panela;
3. Em fogo médio mexa tudo sem parar por cerca de 7 minutos. O cozimento é muito importante para desenvolver o sabor e não ficar com gosto forte de farinha;
4. Assim que virar uma massa homogênea e levemente consistente, transfira o pirão para uma travessa ou prato de sua preferência;
5. Sirva o pirão de farinha acompanhado de carnes ou peixe, e aproveite seu sabor!

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