Bolo simples sem ovo

50min 12 fatias

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Disponha todos os ingredientes em sua bancada e preaqueça o forno a 180 °C;
2. Em uma tigela grande, misture o leite, o óleo e a essência de baunilha até ficar homogêneo;
3. Adicione o açúcar e com um fouet (batedor de arame) mexa bem até dissolver completamente;
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa;
5. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar;
6. Unte e enfarinhe uma forma de 20 X 7 cm com furo central. Despeje a massa na forma;
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado;
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, e sirva!

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