Pão de queijo de liquidificador fácil e rápido

35min 15 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 80 ml de azeite ou óleo
• 190 ml de leite
• 110 gramas de polvilho azedo
• 110 gramas de polvilho doce
• 1 colher de chá de sal
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes na bancada. Quebre os ovos um a um em um recipiente separado, para garantir que estão bons. Meça os líquidos e o polvilho. Rale os queijos e unte as forminhas com óleo ou azeite. Deixe o forno preaquecendo a 180°C;
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou azeite), o leite, os polvilhos, o sal e o queijo mussarela ralado. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea e levemente cremosa;
3. Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade para evitar que transbordem ao crescer;
4. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima da massa antes de assar. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até os pãezinhos de queijo crescerem e dourarem levemente;
5. Retire do forno com cuidado e sirva ainda quentes.

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