Bolo de churros no liquidificador

60min

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• ½ xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (270 gramas)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 1 colher de sopa (rasa) de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 1 e 1/4 de xícara de doce de leite (400 gramas)
• ½ caixinha de creme de leite (100 gramas)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C;
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a canela, misturando bem;
4. Acrescente aos poucos a mistura do liquidificador à tigela. Adicione o fermento químico e misture delicadamente;
5. Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm), com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
6. Enquanto isso, faça a cobertura! Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme liso e mais fluido;
7. Desenforme o bolo já morno e, com auxílio de um palito, faça vários furinhos na superfície;
8. Coloque parte da cobertura em um saco de confeitar (ou use uma colher) e preencha os furinhos;
9. Espalhe o restante da cobertura sobre o bolo, da maneira que preferir, e sirva-se de uma fatia!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br