Muffin na air fryer

35min 6 unidades

Ingredientes

• 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo (80 gramas)
• 1/3 de xícara de chá e 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro (80 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de açúcar cristal (50 gramas)
• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal (70 gramas)
• 6 colheres de sopa de cacau em pó (30 gramas)
• 7 colheres de sopa de café passado quente (110 ml)
• 5 colheres de sopa de gotas de chocolate (50 gramas)

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes em sua bancada. Pré-aqueça uma airfryer a 170 °C e prepare um café de sua preferência;
2. Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve;
3. Em outra tigela, acrescente a manteiga, o cacau em pó e o café quente. Mexa bem, integrando todos os ingredientes;
4. Incorpore o ovo, e quando a mistura estiver homogênea, adicione aos ingredientes secos, mexendo muito bem;
5. Agregue as gotas de chocolate na mistura;
6. Distribua a massa sobre as formas pequenas que podem ir à fritadeira e leve-as para assar por aproximadamente 20 minutos;
7. Após pronto, espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro para dar um charme!

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