Pão de aveia e iogurte

45min 10 fatias

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (260 gramas)
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos (90 gramas)
• 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 gramas)
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de óleo (60 ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar (25 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal (3 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (10 gramas)
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos grossos (15 gramas) para polvilhar

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes na bancada. Meça as farinhas, o óleo e o iogurte; quebre o ovo em um recipiente à parte; unte e enfarinhe uma forma retangular pequena (12x23 cm) ou forre com papel-manteiga;
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o açúcar e o sal;
3. Adicione o ovo, o óleo e o iogurte. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea;
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente;
5. Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície. Polvilhe aveia em flocos grossos por cima da massa, se desejar;
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque;
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme para servir.

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