Brigadeiro de panela fácil e rápido

15min 4 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 100 gramas de chocolate 70% cacau
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• Raspas de limão-siciliano ou laranja

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Pique o chocolate em pedaços menores;
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a manteiga derreter completamente;
3. Acrescente o chocolate picadinho e continue mexendo até que esteja totalmente incorporado;
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela;
5. Desligue o fogo e acrescente as raspas de limão-siciliano ou laranja, misturando bem;
6. Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite nesse momento;
7. Transfira o brigadeiro para um prato ou refratário e deixe esfriar antes de servir. Sirva como brigadeiro de colher e aproveite dos melhores sabores!

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