Massa de empada

80min 14 unidades

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (500 gramas)
• 1 xícara de chá de banha de porco (220 gramas)
• 3 colheres de sopa de água
• 1 pitada de colorau
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada e prepare as formas de empada;
2. Em uma tigela, acrescente farinha de trigo, banha de porco e colorau;
3. Misture inicialmente com uma colher, depois envolva a massa com as mãos, incorporando bem os ingredientes;
4. Adicione água para dar liga à massa e continue misturando bem, até ela ficar macia;
5. Acrescente 1 pitada de sal, mexendo uma última vez, e cubra a massa com plástico-filme. Leve à geladeira por 30 minutos;
6. E está pronta! Agora é só preparar as forminhas de empada e modelar cobrindo toda a sua superfície;
7. Adicione o recheio de sua preferência e cubra com uma camada fina de massa;
8. Pincele todas as empadas com o ovo batido e leve para assar em forno preaquecido a 240°C por 40 minutos, aproximadamente;
9. Espere esfriar e desenforme. Bom apetite!

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