Pão de aveia fofinho

50min 10 fatias

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de mel ou melado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de canela
• 1/3 de xícara de óleo de girassol ou azeite (80 ml)
• 1 xícara de farelo de aveia ou aveia flocos finos (100 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Nozes ou castanhas picadas a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes necessários sobre a sua bancada e preaqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela, bata os ovos muito bem com a ajuda de um fouet (batedor de arame). Em seguida, incorpore o mel (ou melado), o sal e a canela;
3. Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione o óleo (ou azeite), mexendo bem;
4. Aos poucos integre a aveia, sempre misturando. Deixe descansar por 10 minutos, até que a mistura se torne mais consistente;
5. Acrescente o fermento químico, as nozes ou castanhas e misture bem;
6. Em uma forma (10x21) untada com azeite e farelo de aveia com canela, distribua a massa. Dê leves batidinhas com a assadeira para retirar possíveis bolhas de ar;
7. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos ou até que fique bem dourado;
8. Espere amornar para desenformar, depois sirva acompanhado de café ou chá!

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