Espetinho de kafta

50min 9 unidades

Ingredientes

• 1 kg de acém moído
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes necessários sobre a sua bancada, inclusive os espetos para churrascos;
2. Em uma tigela grande, tempere a carne moída com pimenta-do-reino, cominho, páprica, alho, azeite e sal;
3. Misture muito bem com as mãos, integrando todos os ingredientes, e agregue o cheiro-verde;
4. Comece a modelar as kaftas. Faça rolinhos alongados, do tamanho das mãos. Aperte bem para deixá-los firmes;
5. Coloque os espetos de churrascos em todas as kaftas e transfira para uma assadeira forrada com papel-alumínio;
6. Leve para assar no forno a 220 °C por 30 minutos. Também é possível assar na churrasqueira, grill ou chapa;
7. Retire do forno e sirva com molho, vinagrete ou farofa!

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