Sopa de mandioca prática e cremosa

60min 6 porções

Ingredientes

• 300 gramas de paleta bovina
• 500 gramas de mandioca cozida
• Água a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 cebola
• 2 tomates maduros
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Para começar, descasque a mandioca, a cebola e o alho e corte esses ingredientes em pedaços.
2. Pique a carne e o tomate.
3. Em um liquidificador, bata a mandioca cozinha com um pouco da água do cozimento.
4. Depois, em uma panela, coloque a cebola, a cebolinha, o alho, o tomate e a carne para refogar na manteiga.
5. Em seguida, adicione o creme de mandioca, o caldo de carne e um pouco de sal e, se necessário, mais água.
6. Use o cheiro verde para polvilhar, dando mais sabor à sopa.
7. Agora é só se servir.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br