Bolo simples na air fryer

40min 680 gramas

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 2 ovos
• 2 colheres de manteiga ou margarina  (30 gramas)
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/3 de xícara de água (90 ml)
• 1 colher de chá rasa de fermento químico

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga ou margarina, os ovos (primeiro as claras, depois peneire as gemas). Com um fouet (batedor de arame), misture tudo;
3. Adicione o leite em pó e incorpore também;
4. Coloque a farinha de trigo peneirada e em seguida a água. Bata com o fouet até obter uma massa homogênea;
5. Acrescente o fermento em pó e apenas incorpore levemente, sem bater;
6. Despeje a massa em uma forma compatível ao tamanho da sua air fryer, previamente untada e enfarinhada. Asse a 170 °C por cerca de 25 minutos;
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Se ainda estiver úmido, cubra com papel-alumínio (lado brilhante virado para cima) e volte à air fryer a 180 °C por mais 10 minutos;
8. Retire o papel-alumínio, faça o teste do palito novamente e, se estiver seco, desenforme com cuidado. Sirva em seguida!

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