Tapioca com ovo

10min 1 porção

Ingredientes

• Queijo ralado a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de tapioca (70 gramas)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Organize sua bancada para preparar essa tapioca com ovo. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons;
2. Em uma frigideira em fogo baixo, espalhe um pouco de queijo ralado;
3. Adicione a farinha de tapioca por cima, cobrindo até os espaços que estão sem queijo;
4. Coloque os ovos e com uma colher, espalhe-os sobre a camada de tapioca, estourando as gemas;
5. Tempere com sal, orégano e pimenta, e em seguida, tampe a frigideira. Deixe em fogo baixo por 5 minutos, ou até cozinhar tudo;
6. Dobre a tapioca com ovo ao meio e sirva ainda quente. Combine-a com uma saladinha verde no jantar, ou frutas para o café da manhã!

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