Pão de aveia de liquidificador

45min 650 gramas

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de chá de leite semidesnatado ou integral (120 ml)
• 1 xícara de chá de farelo de aveia sem glúten
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Organize todos os ingredientes em sua bancada. Quebre os ovos separadamente para verificar se estão bons;
2. No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem misturados. Acrescente o azeite e bata mais um pouco. Adicione o leite e misture novamente até incorporar;
3. Coloque o farelo de aveia e o amido de milho. Misture até obter uma massa uniforme. Acrescente o sal e mexa bem. A massa deve ficar levemente líquida. Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente até incorporar;
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel-manteiga). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito;
5. Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e corte em fatias para servir.

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