Salada de macarrão fit

45min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 bandeja de tomate-cereja
• 1/2 cenoura média
• 4 folhas de alface americana
• 150 gramas de macarrão integral
• 6 floretes de brócolis
• 100 gramas de frango
• 30 gramas de requeijão light
• Sal a gosto
• Lemon pepper a gosto

1. Reúna os ingredientes! Higienize o que for necessário. Corte os tomates-cereja ao meio. Descasque e rale a cenoura na parte mais grossa do ralador. Pique a alface grosseiramente;
2. Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Em água fervente, com um pouco de sal, seguindo o tempo indicado;
3. Em água fervente, cozinhe também os floretes de brócolis por cerca de 3 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes e verdinhos. Escorra e reserve também;
4. Tempere o frango da maneira como preferir, grelhando até que fique dourado por fora e cozido por dentro. Corte-o em cubinhos ou tiras pequenas;
5. Em uma tigela média, coloque todos os ingredientes. Misture delicadamente com uma colher ou espátula, cuidando para não amassar ou destroçar os itens mais delicados;
6. Adicione o requeijão light, tempere com sal e lemon pepper. Mexa bem até que os temperos envolvam todos os ingredientes;
7. Se gostar, salpique cheiro-verde picado finamente, para um toque fresco e aromático;
8. Para uma salada fit ainda mais gostosa e refrescante, leve à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos antes de servir. E está pronta!

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