Kafta na air fryer

35min 10 porções

Ingredientes

• 1 kg de patinho moído
• 1 pacote de creme de cebola (60 gramas)
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de sopa de cebolinha
• 1/2 colher de sopa de salsinha
• 5 folhinhas grandes de hortelã
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de lemon pepper
• 1 pitada de canela em pó
• Azeite para untar a air fryer

Modo de preparo

1. Pique a cebolinha, a salsinha e as folhas de hortelã. Descasque e amasse os dentes de alho. Separe todos os ingredientes! Se for utilizar os palitos de churrasco, deixe-os de molho na água por uns 10 minutos;
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola, o alho amassado, os temperos secos e as ervas picadas até formar uma massa homogênea e com boa liga. Prove para ajustar o sal, se necessário;
3. Pegue porções de carne e modele em formato de kafta ao redor de espetinhos de madeira (opcional). Se preferir, molde apenas com as mãos, sem o palito;
4. Repita o processo até finalizar toda a carne. Essa receita rende cerca de 10-12 kaftas mais grossas, mas pode render até o dobro se forem menores;
5. Unte levemente a cesta da air fryer com azeite e acomode as kaftas, deixando espaço entre elas;
6. Programe a air fryer para 180°C e asse por 15 minutos, virando na metade do tempo (se sua air fryer for mais potente, verifique após 10 minutos);
7. Retire e repita o processo com o restante das kaftas. Sirva imediatamente!

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