Massa de coxinha de trigo

15min 1,8 kg

Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de colorau
• 5 colheres de sopa de óleo
• 3/4 do pacote de farinha de trigo (750 gramas)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada para preparar essa massa de coxinha;
2. Coloque água em uma panela e deixe esquentando no fogo;
3. Adicione sal, colorau, o caldo de galinha e o óleo na panela. Misture e mantenha em fogo até ferver;
4. Quando ferver, misture novamente para que o caldo de galinha se dissolva por completo, e adicione a farinha de trigo. Incorpore até que a massa fique homogênea e solte da panela;
5. Coloque a massa ainda quente numa bancada e amasse-a com um rolo;
6. Agora a massa está pronta, basta rechear e modelar as coxinhas. Aproveite!

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