Lasanha de carne moída, presunto e queijo

95min 10 porções

Ingredientes do recheio

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 kg de carne moída
• Sal a gosto
• 1 lata de seleta de legumes (170 gramas)
• 200 gramas de azeitonas
• 1 pimentão vermelho
• Salsinha a gosto
• 1 lata de milho (170 gramas)

Ingredientes do molho

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 400 gramas de molho de tomate
• 200 ml de água quente
• Sal a gosto

Ingredientes da montagem

• 1/2 pacote de massa pronta para lasanha (250 gramas)
• 500 gramas de mussarela
• 300 gramas de presunto
• Queijo mussarela ralado a gosto
• Orégano a gosto

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique os dentes de alho finamente e corte as cebolas e o pimentão em cubinhos. Pique também as azeitonas e a salsinha finamente;
2. Vamos começar pelo recheio. Em uma panela com óleo, refogue cebola e alho até murcharem levemente;
3. Adicione a carne moída e misture para que ela fique soltinha e os ingredientes incorporem bem. Tempere com sal;
4. Acrescente a seleta de legumes, as azeitonas picadas e o pimentão vermelho. Misture bem;
5. Incorpore o milho e a salsinha, mexendo uma última vez para envolver todos os sabores. Desligue o fogo e reserve;
6. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem;
7. Adicione molho de tomate, sal e água quente. Mexa delicadamente apenas para o molho cozinhar e ficar bem aromático. Ajuste o sal, se necessário;
8. Desligue o fogo e transfira o molho para uma travessa (utilizamos uma de 36x23 cm). Espalhe uniformemente com a ajuda de uma colher;
9. Faça uma camada com a massa para lasanha, depois outra com a carne moída temperada;
10. Cubra com fatias de mussarela, depois com fatias de presunto. Repita o processo de montagem mais uma vez, terminando com presunto;
11. Finalize com queijo ralado, orégano e leve ao forno preaquecido. Asse a 180°C por 40 minutos;
12. Está pronto! Sirva logo em seguida, aproveitando toda a cremosidade e textura desse prato.

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