Sopa de macarrão com frango

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva (13 ml)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• 6 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango (1,5 litro)
• 2 batatas
• 1 cenoura
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de macarrão de sua preferência (150 gramas)
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Para começar, separe todos os ingredientes em sua bancada! Pique a cebola finamente e o tomate em cubinhos. Corte as batatas em cubos médios e fatie a cenoura. Pique a cebolinha finamente;
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola por 5 minutos até dourar levemente;
3. Agora, acrescente o tomate e refogue por mais alguns instantes;
4. Depois, junte o frango desfiado, as batatas, a cenoura, o caldo do cozimento do frango e tempere com sal;
5. Cozinhe até que a batata e a cenoura estejam macias, por cerca de 20 minutos;
6. Em seguida, desligue o fogo, adicione o macarrão, tampe a panela e aguarde 10 minutos;
7. Finalize com a cebolinha picada e sirva quente. Bom apetite para você!

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