Geleia de morango congelado

40min 800 gramas

Ingredientes

• 1 kg de morangos congelados (sem folhas)
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
2. Coloque os morangos congelados em uma panela grande e adicione o suco de limão e o açúcar;
3. Misture levemente para envolver os morangos e leve ao fogo médio;
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos liberem bastante líquido e comecem a amolecer;
5. Com um amassador de batatas ou garfo, pressione os morangos para desmanchá-los parcialmente, mantendo pedaços visíveis para preservar a textura rústica da geleia;
6. Continue cozinhando por cerca de 25 minutos, ou até que o líquido reduza e atinja o ponto desejado. Quanto mais cozinhar, mais espessa a geleia ficará;
7. Quando estiver pronta, transfira a geleia para um recipiente de vidro. Espere esfriar completamente antes de tampar e armazenar!

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