Arroz com frango na panela de pressão

15min 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 filé de frango (150 gramas)
• 4 colheres de sopa de milho verde enlatado
• 2 xícaras de chá de arroz (300 gramas)
• 1/2 xícara de chá de seleta de legumes
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de tempero baiano (ou a gosto)
• Cheiro-verde a gosto
• 4 xícaras de chá de água para o cozimento (ou até cobrir)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada! Descasque e pique a cebola em cubinhos pequenos e amasse os dentes de alho. Corte o peito de frango em cubos também. Se desejar, lave e escorra o arroz;
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure levemente o alho amassado e os cubinhos de frango;
3. Acrescente a cebola e refogue até ficar bem douradinho;
4. Junte o milho-verde e misture bem até incorporar os sabores;
5. Adicione então o arroz, o sal, o tempero baiano e mexa para envolver todos os ingredientes;
6. Cubra com água até um dedo acima do nível do arroz. Tampe e conte 3 minutos de pressão depois que a panela chiar;
7. Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente sem abrir a válvula. Abra a panela, solte o arroz com um garfo e misture com a seleta de legumes;
8. Finalize com cheiro-verde e sirva. Esse arroz vai bem com uma saladinha!

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