Tapioca com ovo e requeijão

8min 1 porção

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de requeijão
• Sal a gosto
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Antes de iniciar o preparo, organize todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma frigideira, espalhe a farinha de tapioca, formando uma camada uniforme de espessura média;
3. Ligue o fogo em temperatura média e deixe a tapioca cozinhar, até soltar do fundo e formar uma base macia. Reserve em um prato;
4. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e prepare o ovo mexido, temperando com sal e orégano a gosto;
5. Agora vamos montar a tapioca! Espalhe uma camada generosa de requeijão de um lado da tapioca, ou em toda sua superfície, se desejar;
6. Coloque o ovo mexido sobre a tapioca e dobre ao meio;
7. Prontinho! Um lanche perfeito para o café da manhã ou da tarde.

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