Bolo de pão de queijo de liquidificador

50min 800 gramas

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 3 xícaras de chá de polvilho doce (360 gramas)
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Manteiga para untar
• Farinha para untar

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes em sua bancada e unte uma forma de 20cm. Aproveite para preaquecer o forno a 180 °C, e quebrar os ovos para verificar se estão bons;
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo ralado. Bata por alguns instantes até a mistura ficar homogênea;
3. Depois, acrescente o polvilho doce aos poucos, batendo até incorporar;
4. Finalize adicionando o fermento químico e bata bem rapidamente no modo pulsar para misturar. Com uma espátula, mexa a massa até o fundo do copo do liquidificador para garantir que tudo esteja bem misturado;
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, e alise levemente a superfície com uma colher para nivelar a massa;
6. Leve ao forno preaquecido e asse até dourar, por cerca de 30 minutos, ou até o centro estar firme ao toque;
7. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva em seguida com café fresquinho.

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