Pasta de alho para churrasco

25min 200ml

Ingredientes

• 10 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacote de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Comece descascando os dentes de alho e reúna todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma panela, adicione os alhos, o azeite e o sal;
3. Leve ao fogo baixo por 20 minutos até ficarem bem dourados e macios, dê uma leve misturada apenas para incorporar (usamos uma panela de fundo triplo, e fogo bem baixinho);
4. Transfira essa mistura de alho para um liquidificador e bata com o parmesão, o orégano, a pimenta-do-reino e a manteiga;
5. Com a pasta de alho pronta, espalhe uma camada dela na peça de carne que estiver assando, mas apenas quando faltar cerca de 3 minutos para desligar, para não queimar;
6. Agora é só aproveitar. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br