Bolo de laranja de liquidificador cremoso

60min 900 gramas

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de chá de açúcar (150 gramas)
• 4 colheres de sopa de manteiga (100 gramas)
• Raspas de laranja a gosto
• 200 ml de suco de laranja
• 1 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo (200 gramas)
• 3 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho (50 gramas)
• 2 colheres de chá de baunilha (4 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 200 ml de suco de laranja
• Raspas de laranja a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada, deixando tudo já medido e separado;
2. Em uma tigela grande ou no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem até formar um creme claro e homogêneo;
3. Acrescente as raspas de laranja e o suco de laranja ao creme, bata bem novamente;
4. Transfira essa mistura para uma tigela. Agora aos poucos, adicione a farinha de trigo, depois a baunilha e o amido de milho. Misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar, sem bater demais;
5. Por último, entre com o fermento. Misture delicadamente, para não perder seu efeito;
6. Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
7. Para a calda, em uma panela pequena, misture o açúcar, o suco e as raspas de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar levemente;
8. Desligue o fogo e reserve a calda para esfriar um pouco antes de usar;
9. Assim que o bolo assado estiver morno, desenforme e despeje a calda por cima, espalhando com uma colher para absorver bem. Bom apetite!

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