Fraldinha na panela

15min 700 gramas

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (1 kg)
• 2 cebolas médias
• 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
• 1 colher de sopa de alho desidratado
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes! Descasque e corte as cebolas em rodelas médias. Corte a peça de fraldinhas em iscas;
2. Aqueça uma frigideira larga em fogo médio e adicione metade da cebola. Junte o shoyu e refogue até que a cebola comece a murchar, mexendo ocasionalmente;
3. Quando estiver quase no ponto, adicione a manteiga e misture até derreter por completo, umedecendo bem a cebola;
4. Na mesma frigideira, adicione as iscas de fraldinha, e o restante da cebola crua. Acrescente o alho desidratado (ou o alho fresco, se desejar) e mexa bem;
5. Regue com o azeite e tempere com sal a gosto. Refogue tudo, sem mexer demais para dourar bem a carne;
6. Quando a carne estiver cozida e levemente dourada, desligue o fogo e finalize com um fio de azeite por cima;
7. Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhado de arroz branco ou farofa!

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