Geleia de amora fit

40min 430 gramas

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de amoras frescas ou congeladas (530 gramas)
• 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras (ou outro adoçante de sua preferência)
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1. Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada e higienize bem as amoras;
2. Em uma panela média, coloque as amoras, a pasta de tâmaras (ou outro adoçante de sua escolha) e o suco de limão;
3. Leve ao fogo médio e comece a amassar as amoras com uma colher, mexendo bem para incorporar;
4. Assim que levantar fervura, reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe devagar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Se as amoras não estiverem muito maduras, adicione um pouco de água para evitar que a geleia seque demais;
5. Cozinhe até que a mistura esteja cremosa, mas ainda com um pouco de líquido no fundo da panela. Ao esfriar, a geleia ganha mais consistência. Prove e ajuste a doçura, acrescentando mais adoçante se desejar;
6. E está pronta para servir! Transfira a geleia para um pote de vidro limpo e seco, tampe bem e conserve na geladeira por até 15 dias.

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